काठमाडौँ । अमला स्वादमा अमिलो भए पनि स्वास्थ्यका दृष्टिले निकै उपयोगी फल मानिन्छ। यसमा भिटामिन–सी, एन्टिअक्सिडेन्ट तथा विभिन्न पोषक तत्त्व पाइन्छन्। नियमित रूपमा उचित मात्रामा अमला खानाले शरीरलाई आवश्यक पोषण दिन सहयोग गर्छ।
अमला काँचै, अचार वा विभिन्न परिकारमा प्रयोग गरेर खान सकिन्छ। कतिपयले अमलालाई हल्का वाफमा पकाएर पनि खाने गर्छन्। तर, अमला पकाउँदा यसका सबै पोषक तत्त्व थप प्रभावकारी हुन्छन् भन्ने दाबीलाई निश्चित रूपमा प्रमाणित गर्न पर्याप्त प्रमाण छैन।
१. रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो बनाउन सहयोग
अमलामा पाइने भिटामिन–सीले शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सहयोग गर्छ। यसमा रहेका एन्टिअक्सिडेन्टले शरीरलाई अक्सिडेटिभ तनावबाट जोगाउन पनि भूमिका खेल्छन्।
२. पाचनका लागि उपयोगी
अमलामा फाइबर पाइने भएकाले यसले पाचन प्रणालीलाई स्वस्थ राख्न सहयोग गर्न सक्छ। पर्याप्त फाइबरले कब्जियत कम गर्न र आन्द्राको स्वास्थ्य सुधार्न मद्दत गर्छ।
३. छालाका लागि फाइदाजनक
भिटामिन–सी शरीरमा कोलेजन निर्माणका लागि आवश्यक पोषक तत्त्व हो। त्यसैले अमलाजस्ता भिटामिन–सीयुक्त फलफूललाई सन्तुलित आहारमा समावेश गर्नु छालाको स्वास्थ्यका लागि उपयोगी हुन सक्छ।
४. मुटुको स्वास्थ्यमा सहयोग
फलफूल तथा तरकारीमा आधारित सन्तुलित आहारले मुटुको स्वास्थ्यमा सकारात्मक भूमिका खेल्छ। अमलामा पाइने फाइबर र एन्टिअक्सिडेन्टले पनि समग्र स्वस्थ खानपानको हिस्सा भएर मुटुको स्वास्थ्यमा सहयोग गर्न सक्छ।
५. आँखाको स्वास्थ्यका लागि उपयोगी
अमलामा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट तथा भिटामिन–सीले समग्र आँखाको स्वास्थ्यमा योगदान दिन सक्छ। तर आँखासम्बन्धी रोगको उपचारका लागि अमलालाई औषधिको विकल्प भने मान्न हुँदैन।
कसरी खाने ?
अमला राम्रोसँग धोएर काँचै खान सकिन्छ। अमिलो वा टर्रो स्वाद मन नपरे हल्का वाफमा पकाएर खान सकिन्छ। दैनिक कति खाने भन्ने कुरा व्यक्तिको स्वास्थ्य अवस्था र समग्र खानपानमा निर्भर हुन्छ।
ध्यान दिनुपर्ने कुरा: कुनै विशेष रोग, एलर्जी वा नियमित औषधि सेवन गरिरहनुभएको छ भने अमला नियमित रूपमा खानुअघि चिकित्सक वा पोषण विशेषज्ञसँग सल्लाह लिनु उचित हुन्छ।
नोट: यो सामग्री सामान्य स्वास्थ्य जानकारी र जनचेतनाका लागि मात्र हो। यो चिकित्सकीय परामर्श, निदान वा उपचारको विकल्प होइन।एजेन्सी
-1784798541.jpg)
